Năm loại cây dễ chăm sóc thích hợp trồng vụ thu đông

Nếu như mùa Xuân và mùa Hè là hai mùa để cây cối thi nhau sinh sôi phát triển, ta có thể không cần bỏ công chăm sóc nhiều thì mùa Thu và mùa Đông cây lại hoạt động kém đi. Chỉ còn một số loại cây đặc trưng của hai mùa này. Do đó trồng cây vụ Thu Đông đòi hỏi người làm vườn phải linh hoạt và mất công hơn trong cách chăm sóc chúng. Việc của chúng ta là chọn lừa những loại cây thích hợp thời tiết.  Nhưng đó là những loại cây gì?

1. Cải bắp.

Hiển nhiên rồi, ứng cử số một mùa này hẳn là cải bắp. Chỉ ở vùng lạnh mới có thể trồng được bắp cải bởi khi nhiệt độ thấp, cây mới cuộn lá. Trời càng lạnh cây cải bắp cuộn càng chặt và cho hương vị ngọn hơn. Cây bắp cải thích hợp trồng trên đất cát pha đến thịt nhẹ, pH (5,5-6,5). Mùa vụ gieo trồng thích hợp: miền Nam tháng 10-11; miền Bắc từ tháng 8-12,  thu hoạch được sau 3-4 tháng. Tuy nhiên, cũng có một số vùng cây bắp cải có thể trồng được quanh năm (Đà Lạt, Sa Pa…). Mật độ gieo trồng trồng thích hợp từ 33.000-35.000 cây/ha. Đối với lượng cây ít thì có thể trồng cây cách nhau 30 cm. Để cây phát triển tốt cần bón phân và tưới nước theo định kỳ.

 Thu hoạch: khi bắp cuốn chắc, khối lượng trung bình 1 - 2,5 kg/cây, tuỳ theo giống, đủ độ tuổi sinh trưởng. Loại bỏ lá già, lá ngoài, lá giập nát, không ngâm nước.

2. Su hào.

 Không phải anh em họ hàng nhà cải bắp nhưng những món canh thập cẩm nghi ngút và giàu dinh dưỡng mùa đông mà nấu chung cải bắp, su hào thì quả là không tồi. 

Bạn có thể trồng su hào bằng hạt giống nhưng để cây phát triển được khỏe hơn ta có thể mua cây giống về trồng vừa nhanh vừa khỏe.

Su hào ưa phát triển ở đất thịt nhẹ, có khả năng thoát nước tốt và có độ pH từ 5,5 - 6,5. Bạn có thể mua đất sẵn hoặc tiến hành trộn đất với phân bò hoai mục, phân gà, phân trùn quế, vỏ trấu, xơ dừa, than bùn, mùn hữu cơ…

Su hào có thể cho thu hoạch sau 3 tháng. Khi cây đủ lớn ta thu hoạch ngay để ăn được cả củ và lá. nếu để củ to quá ăn sẽ xốp, nhạt và xơ. Su hào đúng thật là loại cây trồng vụ thu đông phải không nào bởi khi thấy bát canh su hào là ta chắn hẳn mùa đông đã tới gần rồi ! 

3. Xà lách.

Lại một loại cây nữa đốn tim các tín đồ ăn rau xanh. Xà lách có thể trồng vụ hè hay vụ thu đông nhưng rau xà lách xoăn trồng vụ thu đông sẽ cho cây xà lách vị ngon, giòn, thanh mà vẫn đậm vị hơn mùa hè. Bởi cây xà lách ưa khí hậu lạnh. Xà lách trộn salad hay ăn kèm canh cà chua quả thực là không chê vào đâu được. 

Cây xà lách trồng mùa thu đông thì như hổ mọc thêm cánh. Cây lên nhanh, dễ chăm sóc. Ta chỉ cần chọn loại đất sạch được chế biến sẵn có bán trên thị trường, hoặc pha trộn hỗn hợp xơ dừa, phân hữu cơ (ủ hoai) và vi sinh vật (hỗn hợp đất trộn) sau đó cho vào khay xốp, tưới ẩm hỗn hợp đất trộn sau đó tiến hành gieo giống và tưới nước đều. Mất khoảng 2 tháng là bạn có thể tỉa lá hoặc thu hoạch cả cây.

4. Các loại rau cải.

Các loại rau cải như cải mơ, cải canh, cải ngọt... là những cây ưa trồng thời vụ thu đông và mùa đông. 

Các loại cải này khi trồng cũng rất đơn giản. Ta chỉ việc chọn giống, làm đất hoặc mua đất dinh dưỡng đóng bao sẵn mang về rắc hạt và tưới nước đầy đủ là cây sẽ lên như nấm mọc sau mưa. Cây cải thân mọng nước nên ta chú ý lượng nước tưới vào vừa phải tránh úng rễ , dập thân dẫn đến thối hỏng. 

Trồng các loại rau cải mùa lạnh rất nhàn. Chúng ta không cần bón thêm phân bón hay chất kích thích mà chỉ cần tưới nước đều sẽ được những cây cải xanh non, đậm đà thu hoạch sau 1 tuần đến 25 ngày.

. 5.Súp lơ.

Cây súp lơ có thể chế biến món xào hoặc món luộc chấm kho quẹt rất ngon. Tuy nhiên, việc chăm sóc đòi hỏi chút công phu, nếu tưới nhiều, cây có thể bị sâu bệnh.

Súp lơ ưa đất thịt nhẹ, nhiều mùn, có độ pH 6,0. Bạn có thể mua sẵn hoặc trộn đất với vỏ trấu, xơ dừa, phân bò, phân gà, phân chim, vịt ngan ngỗng, phân cá, phân trùn quế…Khi cây có hoa, cần buộc lá che hoa để tránh bị thối. Khi mặt hoa lơ bắt đầu gồ ghề (sau 15-20 ngày ngày từ khi xuất hiện), bạn cần thu hoạch để rau có chất lượng tốt nhất.

Trên đây là năm loại cây phổ biến trồng vào vụ thu đông. Bạn thấy không, tuy là mùa lạnh nhưng lại rất thích hợp để cây phát triển. Đúng là mùa nào thức đấy chăm sóc sẽ nhàn hơn bội phần. Chúc các bạn trồng cây vụ thu đông thành công rực rỡ.